Tijesto:
1 jaje
25 dag brašna
6 dag maslaca
6 dag šećera
1 prašak za pecivo
1 vanilijin šećer
Pomiješate sve sastojke. Možete dodati i malo, vrlo malo, mlijeka.
Umijesite i razvaljajte.
Nauljite i pobrašnite kalup za pečenje. Stavite tijesto.
Krema:
1/2 kg svježeg sira
4 dl mlijeka
1dl ulja
1 puding od vanilije
2 jaja
1 vanilijin šećer
12 dag šećera + 5 dag šećera za preljev
Odvojite žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke pomiješate s ostalim sastojcima. Tekuću smjesu prelijete preko ranije pripremljenog tijesta u kalupu.
Pecite 15 do 20 minuta na 180 stupnjeva.
Bjelanjke umutite s 5 dag šećera i prelijte preko kolača pred kraj pečenja.